Chef Kok

Als Chef Kok creëer je voor onze gasten onvergetelijke herinneringen!
Full Time

Kan jij koken op niveau? Ben jij in staat om een keukenteam tot topprestaties te brengen? En weet jij culinaire trends en de beste ingrediënten samen te brengen in smaakvolle gerechten? Laat ons zien wat je kan in de functie van Chef-Kok bij Bilderberg Parkhotel Rotterdam.

 

Chef Kok

  • Je stuurt een team van koks aan op een motiverende wijze en zorgt voor de inroostering.
  • Je bent creatief en houd jezelf op de hoogte van de nieuwste trends en ontwikkelingen
  • Je draagt zorg voor en bewaakt de kwaliteit van de geserveerde gerechten.
  • Je bent verantwoordelijk voor de bewaking van de food-cost, menu-engineering en de inkoop
  • je stuurt aan op efficiency en ziet toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid en HACCP.

 

Werken in een Bilderberg-keuken betekent werken in een topkeuken. Alles in (en uit) de keuken is van het hoogste niveau. Dus óók het ontbijt. Onze gasten willen hun dag graag goed beginnen, en wíj willen graag hun verwachtingen overtreffen. Eén van onze belangrijke troeven is om onze gasten te laten genieten van een werkelijk fantastisch ontbijt. Ontbijten bij Bilderberg betekent ontbijten met alles erop en eraan, je kunt het zo gek niet bedenken of we hebben het. Voor de functie van Ontbijt Kok zijn passie en creativiteit dan ook de sleutelwoorden. Samen met je collega’s zorg je dat de gasten – of het nou om twee of driehonderd personen gaat – een onvergetelijk ontbijt krijgen voorgeschoteld.

 

Wie zoeken we voor de vacature van Chef Kok?

De vacature van Chef Kok bij Bilderberg Parkhotel Rotterdam is een creatieve functie die hartstocht en inzet vergt.

  • Je hebt een passie voor koken en bent creatief in het bedenken van nieuwe gerechten met streek- en seizoensproducten. Je laat je hierbij inspireren door nieuwe ontwikkelingen en trends.
  • Je bent een meewerkend leidinggevende die je medewerkers coachend begeleid.
  • Je hebt ervaring als Chef Kok of als Sous Chef; ervaring in de hotellerie is een pré.
  • Je bent stressbestendig en bewaart in alle rust het overzicht in hectische situaties.
  • Je bent flexibel, collegiaal en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
  • Je bent gastgericht en streeft naar de hoogste gasttevredenheid.
  • Je bent analytisch, doorziet snel knelpunten en gaat altijd oplossingsgericht te werk.
  • Je hebt MBO niveau 4 werk- en denkniveau (bij voorkeur aangevuld met SVH-leermeesterdiploma).
  • Je bent full-time beschikbaar en ook bereid in de weekenden te werken.

 

Wat kun je van ons verwachten?

Wij bieden je een veilige en vertrouwde omgeving. Een dynamische plek waar je je welkom voelt en jezelf kunt zijn. Bij Parkhotel in Rotterdam kun je rekenen op de waardering van de gasten en op een fantastisch team om mee te werken. Bilderbergers doen hun werk met passie en betrokkenheid. We zijn behulpzaam naar gasten én collega’s en springen in waar het nodig is. Bilderberg is als een hechte familie. We werken, leren, groeien, feesten, lachen en huilen met elkaar. Wij zijn oprecht in je geïnteresseerd en geven je de ruimte om je talenten te ontdekken en te ontwikkelen. Wij zijn anders dan andere hotelketens. We zijn bijzonder omdat onze medewerkers bijzonder zijn.

 

Jouw werkplezier is onze bekroning

Wij gaan graag een langdurige relatie met je aan. Daarom investeren we in je welzijn en in je persoonlijke ontwikkeling. Als jij je werk met plezier en enthousiasme doet, dan straal je dat uit naar je collega’s en naar de gasten in het hotel. Zo ontstaat er een positieve vibe waar iedereen in het hotel energie van krijgt!

 

Enthousiast geworden?

Zie je het helemaal zitten om de vacature van Chef Kok bij Parkhotel in Rotterdam in te vullen? Stuur via onderstaande link jouw motivatie en CV.

De koffie of thee staat al voor je klaar. Hopelijk tot snel!

 

Bekijk alle arbeidsvoorwaarden »

Bekijk de volledige sollicitatieprocedure »

Solliciteer direct

Solliciteer op deze functie

    Solliciteren voor deze functie is eenvoudig. Vul hieronder je contactgegevens in, zodat we je gemakkelijk kunnen bellen of mailen. Je mag je cv en motivatie toevoegen, maar dat is niet verplicht. We nemen binnen 48 uur contact met je op.

    Wat is je voornaam?

    Wat is je achternaam?
    Op welk e-mailadres ben je te bereiken?
    Op welk telefoonnummer ben je goed bereikbaar?
    Het toevoegen van je cv kan soms handig zijn. Dit is niet verplicht.

    Wil je een korte toelichting geven waarom je bij ons wilt komen werken? Dit is niet verplicht.
      
      

    Over het hotel

    Parkhotel Rotterdam, the place to be als je midden in deze kolkende havenstad wil werken. Je krijgt hier te maken met de aanstekelijke buzz van de stad in een grootstedelijke maar luxe hotel, waar jij er voor zorgt dat je gasten zich thuis voelen.